Ένα ξηρό κρασί με λεμονί χρώμα . Αρωματικό με νότες από λευκά άνθη (γιασεμί, άνθη λεμονιάς), εσπεριδοειδή (λάιμ, γκρέιπφρουτ, λεμόνι) αλλά και πυρηνόκαρπα (ροδάκινο, βερίκοκο). Η Μαλαγουζιά εκτός από έντονο αρωματικό χαρακτήρα έχει και πολύ ιδιαίτερη λιπαρή υφή. Αυτό την καθιστά ιδανική να συνδυαστεί με τρυφερά μαλάκια όπως η σουπιά και το καλαμάρι, ψητά ή σωτέ . Αν μάλιστα στο πιάτο προσθέσετε και κάποια αρωματική σάλτσα με βάση τα εσπεριδοειδή και τα βότανα θα είναι ιδανικός ο συνδυασμός. Από την άλλη μεριά, μπορεί να συνοδεύσει ευχάριστα πράσινες σαλάτες και ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες λαχανικών ή πέστο στους 8-9°C.