Το οινοποιείο Σκουμπρή βρίσκεται στο 8ο χιλιόμετρο νοτιοανατολικά της Χαλκίδας, στο χωριό του Αγίου Νικολάου, στο Ληλάντιο πεδίο, στην Εύβοια.
Η οικογένεια Σκουμπρή, προερχόμενη από μία γενιά αμπελουργών, αποφασίζει να δημιουργήσει το δικό της οινοποιείο. Το 2012 εκδίδεται η άδεια του οινοποιείου και το ταξίδι στον οινικό χώρο ξεκινά.
Μια πλίνθινη κατασκευή, που χρονολογείται στις αρχές του 19ου αιώνα, ανακαινίζεται με σκοπό να στεγάσει το οινοποιείο. Στην πραγματικότητα πρόκειται για έναν μικρό παραδοσιακό χώρο, που σήμερα χρησιμοποιείται κυρίως σαν εκθετήριο και σου ξυπνάει αναμνήσεις από το παρελθόν. Δίπλα ακριβώς βρίσκεται ο χώρος οινοποίησης, όπου ο Σπύρος Σκουμπρής δημιουργεί κρασιά υψηλής ποιότητας και περιορισμένης παραγωγής.
Η πανέμορφη καταπράσινη αυλή του οινοποιείου δίπλα στον αμπελώνα, σας περιμένει να ζήσετε την δικιά σας οινική εμπειρία.